Dans mon panier # 12.2

Samedi 13 décembre 2008 6 13 /12 /2008 10:50

Le panier de la semaine dernière était un panier de crudivore; enfin presque.

Je vous dirais, cela ne me gène absolument pas. Bien au contraire!

Velouté de courge. Il y en avait juste pour un repas;
Le choux rave... hummm je l'adore cru en salade, râpée avec quelques pommes et assaisonné avec une vinaigrette à la moutarde à l'ancienne; même les enfants l'aime, c'est vous dire!

Les betteraves? Cru également. Vous me dirait, je pourrais les faire cuire, mais râpée avec de la carotte et des graines de sésame, vinaigrette à l'huile de colza, c'est mon péché mignon de l'hiver.
Pour ce qui est des radis, chez nous, nous ne sommes pas fan. Alors ils agrémentent au fur et à mesure de la semaine la salade casi quotidienne; ça donne du croquant. Et les fanes? je les donne aux poules. Il parait que l'on peut les mettre dans la soupe, mais les gallinacés manquent de vert en ce moment alors...
Il me reste encore quelques kiwi, mais j'ai acheté d'autres fruits en semaine. Nous sommes de gros consommateurs (surtout moi en ce moment). Alors j'ai complété la panière à fruit avec 1kg de pomme bio à 2.90 euros, 1 kg de clémentine bio à 1.75 euros, 1kg d'orange bio à 1.75 euros et 1 kg de banane bio à 2.70 euros. Il nous en reste encore pour une partie de la semaine à venir.
J'ai complété ce panier avec 1kg de carotte bio à 1.99 euros, et chez le producteur du village, 2 salades à 0.60 euros pièce, et des poireaux, des navets et des endives pour 3 euros au total (histoire de faire une soupe de plus en semaine). Par ailleurs, j'ai aussi acheté 5 kg de pomme de terre bio à 2 euros le kilo, c'est pas dit que je le fasse chaque mois (à 10 euros le filet de patate, je vais essayer d'en mettre au jardin).

Et du côté du porte monnaie? Avec un panier à 11.50 euros, ça fait un total de 26.75 euros de légumes et fruits frais pour la semaine (sans compter les pommes de terre). C'est sans aucun doute les fruits qui reviennent le plus chère, mais il m'en reste encore pour cette semaine... en aparté, il me semble que les agrumes sont grosso modo au même prix, non bio en supermarché - à confirmer (si quelqu'un à l'info?).
On ferra le compte à la fin du mois.

Nota bene: pour ceux qui ne le savent pas, j'habite dans le sud, sud de la France - Languedoc Roussillon - où nous avons la chance de pouvoir produire une plus grande variété de légumes en hiver. Pour ce qui est des oranges ou des clémentines, elles viennent de nos voisins espagnols. Alors certes, elles font du trajet, mais moins que si je mangeais du choux de Bretagne. Évidemment, je ne peux pas dire la même chose des bananes...

Par Mema - Publié dans : Côté cuisine
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Commentaires

un bien joli panier !!! il me tente ...

Commentaire n°1 posté par clairesoleil le 13/12/2008 à 11h48

Moi aussi deux fois par mois je reçois un énorme panier bio, alors certes je ne choisis pas, mais j'ai des légumes et fruits de saison, et je deviens créative :)
Cette semaine il faut que je me débatte avec des topinambours :)

Commentaire n°2 posté par snana le 13/12/2008 à 12h02

C'est d'utilité public, cette série de posts sur tes légumes. Des menus simples et sains, et des idées rapides qu'on ne trouve pas forcement sur les blogs cuisine.
Par contre tu as bien de la chance de trouver des légumes et fruits bio si peu cher. Cela fait longtemps que je veux passer au frais bio (pour les oeufs, beurre, sucre, farine, etc, ca va déjà), mais les prix ici (c'est à dire dans les deux magasins bio des deux villes auxquelles j'ai accès, deux "chaines" de magasin bio), les prix sont totalement prohibitifs (de l'ordre de 3 euros les 4 pommes ou le kilo de carottes). Et je ne vois aucune autre source d'approvisionnement.

Commentaire n°3 posté par mowgli le 13/12/2008 à 21h22

En dehors de mon panier, je trouve les fruits et légumes à une biocoop dans la petite ville d'a côté. C'est la seule boutique bio du coin qui soit raisonnable en terme de prix; chez moi aussi les autres sont prohibitif. Mais on dispose de bcp de producteur locaux.

Je crois que c'est la même chose pour les légumes et fruits non bio. Lors de mes déplacements dans le reste de la france, j'ai toujours été choqué par le prix des fruits et légumes. Notre région est productrice de maraîchage, ceci explique surement cela. Et je lisais dernièrement dans la presse locale, que les languedociens sont les premiers consommateurs de fruits et légumes frais. Et lorsque l'on s'approvisionne directement chez le producteur, alors on bat tout les reccords de prix...

Le revers de la médaille? en dehors du fromage de chèvre, on ne trouve aucun fromage local (et les prix pour un peu de qualité... oulala), idem pour le lait. Impossible d'avoir du lait cru, d'imaginer ce faire une faisselle ou un petit fromage frais (j'en rêve souvent chez n-thalo). Le beurre vient toujours d'un distributeur, et le moindre morceau de viandes rouge descend de la montagne... et puis l'été, on a trop chaud, on manque d'eau (et même encore, un village voisin est alimenté en camion citerne), et on est envahit par ceux qui sont en manque de soleil. Voilà, c'est comme ça la vie.
Bises

Réponse de Mema le 15/12/2008 à 09h21

alors les Bretons lecteurs de ce blog penseront à toi devant le prochain chou !!! Grosses bises de Bretagne...

Commentaire n°4 posté par Charlotte le 14/12/2008 à 19h45

Grosses bises aussi... mais tu sais, ici aussi on sait faire des choux; par contre, les crêpes, le beurre, les crabes, les galettes saucisses, la pluie... ahhh la bretagne!

Réponse de Mema le 15/12/2008 à 09h28