Mardi 24 juin 2008
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06
2008
10:57
... Comme
promis
Je connaissais la recette de ceux que l'on mangeait à la tchunga chez nos amis catalans... une énorme tranche de pain
copieusement imbibée d'huile d'olive à l'ail, sur laquelle on écrase une tomate très mure, le tout coiffé d'une tranche de jambon de montagne. Promis, à n'importe quelle heure de la nuit, un
tel encas vous requinque, qu'elle que soit la dose d'alcool ingéré avant (c'est peut être là leur secret de la fête jusqu'a l'aube ?)
Sa recette (elle ne le dit pas, mais elle cuisine super bon!!) est simplissime, prête en un éclair, et absolument délicieuse... Il faut :
- Des tomates (bien mûres de préférence),
- De l'ail (ici ail rose de Lautrec);
- Du sel et de l'huile d'olive. J'ai rajouté aussi un peu de basilic;
- Un mixer (mais je pense que l'on doit pouvoir faire quelque chose qui y ressemble avec un mortier, si les tomates sont bien mûres);
- Et du pain !
Zou, le tout dans le mixer (sauf le
pain!), un coup de bruit comme dirait ma fille, et le tour est joué.
Après, à chacun son truc. Il y a les inconditionnels de la tartine, ou bien un trost de pain directement dans le bol... quoi qu'il arrive arrive, c'est bon quand même!
Après, à chacun son truc. Il y a les inconditionnels de la tartine, ou bien un trost de pain directement dans le bol... quoi qu'il arrive arrive, c'est bon quand même!
De vous l'écrire, ça me donne envie tiens!
Je m'en vais en refaire un bol (ce n'est que le troisième depuis trois jours... merci Caco).
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