Cool, j'aurai plein de nouvelles recettes pour accommoder ma surproduction.

Celle que je préfère, c'est la tarte à la tomate:

• Il faut une pâte à tarte à base de farine, d'huile de colza, d'eau et d'herbes de Provence. Je ne peux pas vous donner les proportions, car je cherche encore La recette de mes rêves. Jusqu'à présent, mes pâtes s'éffritent, ou sont trop dure, mais bonne quand même. Dans l'absolue, une pâte classique fait aussi l'affaire, mais avec des herbes à l'intérieur, c'est encore meilleur...
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• Pendant que la pâte se repose (elle fait dodo, demande Louise), faire revenir dans l'huile d'olive plusieurs oignons doux;
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• Lorsqu'ils sont devenus translucides, tapisser le fond de la pâte; ne pas avoir peur que la couche soit épaisse;
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• Couper des tomates fraîches en rondelles épaisses (1cm environs) et les disposer GENEREUSEMENT (faut pas avoir peur d'avoir la mai lourde) sur les oignons.
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• Soupoudrer de thym (ou autres herbes, selon votre goût), et eventuellement du fromage de votre choix.
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• Enfourner 30 à 40 min...

J'ai nous, on la laisse refroidir un peu, histoire de la manger tiede, c'est comme cela qu'on la préfère! (Froid, on aime beaucoup aussi) Et avec une salade verte croquante... on est proche du paradis.

On les attend toute l'année; on en rêve même...
On les guette, dans le jardin (le notre ou celui du voisin), chez le maraîcher...
       
Les premières sont arrivées au marché, dès la fin du mois de...mars??!!!! Tout droit venus d'Espagne, avec un coût environnemental (et social) catastrophique (de l'info et des liens). Et quand elles viennent de France, à cette saison, c'est guère mieux. Alors, on s'est encore abstenue. Patience, patience...
                  
Et puis, voilà trois semaines, elles sont arrivées; au début, elles étaient timides, un saladier de temps en temps. Mais depuis, elles débarquent en force! Dans notre jardin, celui de la mamie, et surtout celui du papé au fond de la rue. Il nous aime bien (surtout la 1/2 heure de causette traditionnelle à chaque livraison), et c'est ainsi que, tout les 2 jours, 1kg de fraises s'invitent à notre table. 
                  
Franchement, on en peut plus!!!!!!
Chez nous, on aime la fraise...modéremment.
Oui, mais c'est la saison... Alors?
           
Confitures!!!!
Confitures!!!!
Confitures!!!!

Hummm, dans les yaourts, sur les tartines, les biscuits...à la petite cuillère...

Pour 1 kg de fraises, 600 grammes de sucre (de canne, blond, bio, équitable). Je laisse macérer une nuit les fruits dans le sucre. Comme on n'aime pas trop les morceaux, je passe le tout au mixer (comme pour la soupe); cela fait comme une compote de fraise.

J'avoue que pour une si petite quantité j'ai par le courage de sortir ma grosse bassine à confiture. Mais j'ai découvert que ma machine à pain (oui, j'en est une depuis quelques semaines, faut que je vous raconte), pour des petites quantités justement, faisait cela très bien. Je sais, c'est de la confiture à la machine, mais moi, ça me simplifie la vie...et c'est bon!
  
Allez, faut en profite, bien que j'en aurai jusqu'a la fin août (si tout va bien). Mais en ce moment, avec les cerises (tient, en parlant de cerises...j'ai testé une recette dernièrement...on en reparle...hummm), la fraise est un des rares fruits de saison. Donc, on a pas le choix, c'est cela ou...rien!
   

Et bien voilà, Marius a fêté ses 4 ans. 

Pour le traditionnel goûter d'anniversaire à l'école, je lui est préparé un gâteau hérisson: en fait un gâteau au yaourt habillé de Mikado et Smarties. J'ai pêché l'idée chez Shalima, précisément ici. Marius est particulièrement ravie, d'autant plus qu'il a activement participé à sa préparation. 

 Pour la recette:   

·         3 œufs   

·         1,5 verre de sucre 

·         ½ verre d’huile   

·         1 yaourt nature   

·         Et la farine :        

ü       2/3 farine de blé   

ü       1/3 farine de châtaigne   

ü       Pour les quantités : a bisto-bena ; moi je dose jusqu'à la consistance désiré (désolé pour le manque de précision)   

A four moyen (thermostat 5 chez moi), ½ heure environ 

Mon grand étant particulièrement friand de chocolat, j’ai ajouté un nappage (200 g de chocolat dessert fondu dans une noisette de beurre et 3 cuillères à soupe de lait). Et puis Hop, les Smarties collés dans le chocolat, les Mikados piqué façon hérisson, et le tour est joué !

Et bien maintenant, il ne me reste plus qu'a trouver une solution pratique pour l'emmener à l'école...